Упор - на холодостойких сортах
Узнать подходящий сорт или гибрид просто: на этикетке должно быть написано: "предназначен для выращивания в открытом грунте". При этом он может быть как раннеспелым, так и среднеспелым. Типичный пример: Родничок F1, Засолочный, Клавдия F1. Подобные сорта и гибриды (их десятки) выносливы, не требуют формировки, обычно ничем не болеют и универсальны в использовании: годятся и в салаты, и на засолку.
Надежнее, когда стелется
Вертикальная "стенка" огуречных плетей взята из практики промышленных теплиц. Чисто умозрительно кажется, что на вертикальных плетях урожай будет выше, чем при стелющихся, поэтому делают опоры для подвязки их вверх. На деле величина урожая нередко выше именно при стелющейся культуре. И надежнее - в приземном слое воздуха под шапкой листвы завязям ночью теплее. При угрозе града на стебли удобно накинуть лутрасил без всяких опор. То же касается холодных августовских ночей.
Горчат под занавес
Что влияет на образование горечи и кривизны: сорт, полив, тень? С опытом убеждаешься, что все дело в питании. Ни один сорт у вас не будет горчить, если его правильно питать. Подсказывает наблюдение: самые первые огурчики, которые мы срываем с молодых растений, никогда не бывают кривыми и горчащими. Они красивые, ароматные и вкусные. Почему? Да потому что в земле еще всего вдоволь! Для качества зеленцов важно, чтобы в почве присутствовали все-все элементы питания и в изобилии. Малейший сбой, дефицит - и картина начинает плыть. Самые кривые и горькие огурцы обычно собирают под занавес сезона, на истощенной почве. Для получения же вкусных огурчиков в течение всего сезона важно изначальное удобрение грядки и подкормки.
Твердая подкормка «вкуснее» жидкой
Некачественные огурцы бывают у тех, кто выращивает их на одной минералке. Напротив, лучшее огурцы у приверженцев навоза, компоста, птичьего помета, золы. Они обычно вносят их под перекопку, а потом еще летом подкармливают плети навозной жижей.
И здесь можно внести усовершенствование: огурцам лучше не жидкая, а "твердая" подкормка, так как навозная жижа или травяное удобрение все-таки не настолько хорошо сбалансированы по составу, как, скажем, перегной.
В конце июля и августе огурцы можно подкормить россыпью по грядке перегноем, компостом, птичьим пометом, добавив немного золы. Такая подкормка хорошо работает либо по регулярным поливам, либо в дождливую погоду. "Огурцы-крючки" исключены.
Все болезни – от переедания
Мучнистая роса, сажистый грибок, гнили обычно случаются из-за перекорма, точнее, из-за несбалансированного кормления. Типичный случай: вторая половина лета, в почве нарастает нехватка элементов питания, а растения каждые две недели подкармливаются одним лишь суперфосфатом. Или "выжимают" из них урожай селитрой, то есть азотом. Грубая ошибка! У огурца такой тип развития и плодоношения, что ему до самого конца сезона нужны довольно высокие количества всех элементов питания. Поэтому и рекомендуются подкормки, подобные компосту россыпью.
Удобрения в междурядья
Особенностью агротехники огурцов является обязательное удобрение междурядий вокруг посадки. Удобрения вносят весной на полную или половинчатую глубину штыка как на саму грядку, так и в междурядья. Подкормки - твердые или жидкие - тоже дают по всей поверхности грядки и междурядий.
Предшественники и соседи
Самые дружественные огурцам культуры - горох, фасоль, репчатый лук, укроп, салат, редис, кукурузу, белокочанную капусту. Хуже сажать после пасленовых: помидора, перца, картошки. Самый неверный вариант - огурцы после огурцов, тыквы, кабачков, патиссонов, дыни, арбуза.
Важно подгадать, чтобы рядом с огуречником были расположены "скромные друзья", не требующие обилия питания и рано (в июне-июле) сходят с арены. Это лук, чеснок, укроп, салат, редис.
А вот белокочанную капусту или кукурузу сажать рядом не стоит из-за сильной конкуренции - не доберете урожай обеих.
Обойдемся без прищипки
В промышленных теплицах, где борются за каждый процент урожайности, формировка растений оправдана, тогда как дачнику лучше освободить себя от нее. Практика показывает, что у огурцов открытого грунта прищипка побегов не дает радикального увеличения сбора или продления сроков плодоношения.
Параллельная посадка
Продлить период плодоношения можно "параллельной" посадкой. Например, на одну грядку вы посеяли семена 1 июня, на вторую - 15-20 июня. Первая грядка выдохнется в конце августа (речь идет о ранних и среднеспелых сортах), зато вторая будет еще свежей и урожайной. Огурцы в открытом грунте можно сеять до начала июля включительно, заложив себе 2-3 грядки разного возраста. Часто спрашивают, что можно посадить на месте собранного редиса, салата, зеленого лука - огурцы!
Не поливали – ждите клещей
Паутинный клещ - неизменный спутник засухи. Огурцы относятся к культурам-водохлебам, их опасно надолго бросать без полива. Признак, что пауза слишком затянулась и растения пересушены - нападение паутинного клеща на плантацию. Чего допускать нельзя, так как посадку часто не удается вернуть даже ядохимикатами: она надорвалась. Верный способ борьбы с паутинным клещом - научиться поливать огурцы.
Лучший полив - в междурядья
Поливать огурцы нужно так, чтобы им и воды было вдоволь, и чтобы она экономно расходовалась, и чтобы сырость не вызывала болезней и загниваний корней. Всем этим условиям отвечает полив в междурядье. Особенно хорош он для дачников выходного дня. Заполненное водой междурядье создает равномерную "влажную полосу" вдоль грядки, откуда корни всю неделю будут брать воду. Ее площадь скромна, испарение небольшое. А если вы закидали междурядья наполотыми сорняками, то с такой мульчей испарение практически отсутствует.
Чаще собираешь – больше урожай
При хорошей погоде огурчик вырастает из завязи за неделю. Лучше не передерживать плоды на плетях. Эта культура так устроена, что если вы "забыли" на ней скрытый огурец, то он начинает вбирать в себя все питание, раздуваться, а все остальные пучки молодых завязей перестают нормально расти.
Собирать огурцы нужно тщательно, все до единого, даже завязи среднего размера! При невнимательном же сборе вы потом обнаруживаете, приехав через неделю, несколько огромных "аксакалов" вместо очередных ведер веселых стройных корнишонов.
Когда собирать
Для сбора урожая на стелющейся культуре подходит старый дедовский способ: дождаться самой жары, когда листва поникает и все огурчики обнажатся, - и вперед с тазиком!
Павел Траннуа, ученый агроном, автор энциклопедий по садоводству
